Este curso estamos realizando, tanto alumnos como profesores, un taller para hacer pan.
Realmente tomamos conciencia de que podemos hacer pan en una sola sesión. Pocos y sencillos ingredientes son necesarios, y a su vez, imprescindibles: Harina, agua, un poco de levadura y una pizca de sal.
«Hacerse pan», verdadero objetivo del taller, ya no es tan sencillo: Dejarse partir, dejarse triturar, dejarse trocear por los otros, eso nos llevará mucho más tiempo, quizá toda una vida para estar atentos a las necesidades de quienes nos rodean.
¡Déjate hacerte pan!
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